linoleate - definizione. Che cos'è linoleate
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Cosa (chi) è linoleate - definizione

CHEMICAL COMPOUND AND ESSENTIAL NUTRIENT
Linoleic; Linoleic Acid; Linoleic acids; Linoleate; Linolic acid; Linoeic acid; Lenoleic acid; Linoleic acid metabolism; Oxidized linoleic acid metabolite; Linoxyn; Health effects of linoleic acid

Linoleate         
·noun A salt of linoleic acid.
linoleate         
['l?n?l?e?t]
¦ noun Chemistry a salt or ester of linoleic acid.
linoleic acid         
[?l?n?(?)'li:?k, -'le??k]
¦ noun Chemistry a polyunsaturated fatty acid present in linseed oil and other oils and essential in the human diet.
Origin
C19: from L. linum 'flax' + oleic acid.

Wikipedia

Linoleic acid

Linoleic acid (LA) is an organic compound with the formula HOOC(CH
2
)
7
CH=CHCH
2
CH=CH(CH
2
)
4
CH
3
. Both alkene groups are cis. It is a fatty acid sometimes denoted 18:2 (n-6) or 18:2 cis-9,12. A linoleate is a salt or ester of this acid.

Linoleic acid is a polyunsaturated omega-6 fatty acid. It is a colorless liquid that is virtually insoluble in water but soluble in many organic solvents. It typically occurs in nature as a triglyceride (ester of glycerin) rather than as a free fatty acid. It is one of two essential fatty acids for humans, who must obtain it through their diet, and the most essential, because the body uses it as a base to make the others.

The word "linoleic" derives from the Latin linum "flax" + oleum "oil", reflecting the fact that it was first isolated from linseed oil.